Verte, blanche ou violette, l’asperge Pays Cathare® est sans égale pour délecter nos papilles dès la fin de l’hiver. Production traditionnelle du Lauragais, elle est devenue en quelques années l’un des fleurons de la production légumière de l’Aude, passant de quelques ares à plusieurs hectares, grâce à l’amélioration constante des technologies de production. L’asperge est une culture de diversification alternative pour les vignerons et céréaliers.
Carcassonne Agglo
Programme 2025 à venir
Marché des producteurs
Groupe musical – Animation musicale – Danses sévillanes
Mur d’escalade – Promenade à dos d’ânes
Toutes les animations sont gratuites
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15
mars
29
mars
2025
Réservable en ligne
