ATELIER DES SAVEURS

S’appuyant sur le savoir-faire de L’Hôtel de la Cité de Carcassonne et du groupe Cité Hôtels, L’ATELIER DES SAVEURS s’engage pour la qualité alimentaire, le développement durable, le partage de la tradition culinaire occitane et sur une reconnaissance du travail bien fait grâce à une volonté collective, où chaque service est essentiel.

L’excellence de notre maison tient tant à celle des talents qui la composent qu’à leur complémentarité : chefs cuisiniers et pâtissiers, œnologues, sculpteurs de sucre ou de glace, scénographes, commerciaux, livreurs, maîtres d’hôtel, hôtesses d’accueil, techniciens …