Acheter, goûter, découvrir, jouer… La grande journée festive et gastronomique des Ampélofolies à Moussoulens fait vivre le terroir et découvrir la truffe et les vins du Cabardès.
Un coup de fusil retentit au centre du village de Moussoulens. Le marché aux truffes des Ampélofolies est ouvert.
On se bouscule un peu, on rit aussi pour acquérir quelques grammes du fameux diamant noir. Un spectacle sans fard, un marché de produits locaux et toute une série d’animations…
Le village s’anime dans ces petites ruelles qui proposent 80 stands dressés un peu partout pour découvrir les produits artisanaux et de terroir : charcuterie, formages, miels, pâtisseries et vins du Cabardès !
Les Ampélofolies du Cabardès vous invitent à un voyage entre truffe et vin. Les vins du Cabardès se distinguent par cet assemblage singulier entre cépages atlantiques, en particulier cabernet et merlot qui apportent la vivacité des fruits rouges, et les cépages méditerranéens syrah et grenache qui amènent de la complexité à l’ensemble. Autour des vignobles du Cabardès, la truffe noire, présente dans nos garrigues, est un atout fabuleux pour sublimer les plats. Ces trésors titilleront vos papilles le jour de la fête des Ampélofolies du Cabardès.
Dès 10 heures, le public pourra aussi s’amuser et apprendre beaucoup de choses sur le diamant noir, grâce aux balades viti-trufficole et aux démonstrations de cavage de truffe avec les chiens…, ainsi que sur le vin, avec la démonstration de la taille de la vigne.
Des spectacles de rue animent Moussoulens et les enfants peuvent profiter chaque année de nombreuses animations (balades à dos d’âne, maquillage, ateliers divers…).
“Les Ampélos” un événement labellisé Vignobles & Découvertes Grands Vins en Grand Carcassonne
Venez rencontrer nos équipes au stand de l’office de tourisme .
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