La Truffière du Plô du Moulin ouvre une boutique éphémère, tout l'été, en journée. Le producteur y propose, outre la vente de ses truffes et produits truffés (labellisés "Pays cathare"), une dégustation (à partir de 11h) "direct producteur" et "façon guinguette". On pourra ainsi y apprécier le foie gras ou les rillettes truffés, la fleur de sel de Gruissan truffée, le "pan con truffe"… Toujours bien sûr accompagné d'un bon vin du Minervois, à consommer avec modération.
La réservation est fortement conseillée pour les groupes.
La réservation est fortement conseillée pour les groupes.