Qu’est ce qu’on visite en mars ?
Sélection de visites, sorties et activités à faire autour de Carcassonne pour les vacances d'hiver Sorties & agenda
Top 7 des randonnées à faire en hiver
Notre sélection de sentiers à faire en hiver autour de Carcassonne …
Atelier poterie : on a réalisé un mug !
Nous nous sommes rendues à quelques minutes de Carcassonne, dans le village d'Alzonne, à la rencontre de Muriel Gourdon , céramiste ! Muriel a partagé avec nous son savoir-faire lors d'un atelier de poterie pour créer son mug personnalisé : un moment inspirant, durant lequel nous avons laissé libre cours à notre créativité... Muriel Gourdon…
Visite des ateliers de la chocolaterie Nougalet
Nougalet, chocolatier confiseur, depuis 1951 à Luc-sur-Aude , s’est installé à Trèbes, tout près de Carcassonne, avec un concept inédit en Grand Carcassonne : à côté de la boutique remplie de gourmandises et de chocolats fins, on découvre les ateliers de fabrication depuis la galerie de visites. Immersion gourmande garantie ! Délicats pralinés, macaronias, violettes…
6 choses à faire en hiver autour de Carcassonne
Déguster un bon cassoulet, s'offrir une balade revigorante, avoir la Cité à soi tout seul…
Recettes truffées
C'est l'hiver, nous sommes en pleine saison de la truffe noire ! Si vous avez acheté un "diamant noir" sur un de nos marchés, voici quelques recettes pour l'utiliser simplement ! Car la truffe est certes un met de luxe, mais son arôme est si puissant que de petites quantités suffisent. Tartine à la truffe…
In Vino Fabula
Le Château et les remparts de Carcassonne, monument national, s'engagent dans une démarche éco-responsable en tissant des liens avec le patrimoine naturel de l'Aude, à travers le vin !En 2022, le Centre des monuments nationaux a décidé d'ouvrir les caves du château de la Cité de Carcassonne pour élaborer une cuvée spéciale dont la vente…
Offrez-vous des vacances d’exception
Vous rêvez d'un séjour d'exception dans un hébergement haut de gamme, avec des prestations de luxe et des moment privilégiés dans un spa, un repas gastronomique ... Ou bien un hôtel avec piscine intérieure... Idéal lors d'un séjour hors saison, découvrez nos hôtels avec piscine intérieure couverte chauffée NOS 4 ADRESSES Restaurants Michelin à Carcassonne…
Nos célébrités locales
Olivia Ruiz Fille du pays, elle a grandi à Marseillette . Elle mentionne d'ailleurs le café du village où elle a grandi dans son titre "J'traîne des pieds". Son père, Didier Blanc, est musicien lui aussi, professeur de musique et chanteur de bal. https://www.youtube.com/watch?v=8K_WMpKFYIo Georges et Antoine de Caunes Le père Georges, journaliste (1919-2004), originaire…
Les sentiers des capitelles
Les capitelles, ces constructions de pierre, typiques de la région, en forme d’igloo ou de cabanes, sont présentes sur de nombreux sentiers de promenade et dans la plupart des paysages du Grand Carcassonne. Carrées ou rectangulaires dans leur partie inférieure, elles se terminent par une voûte semi-sphérique et servaient d'abris temporaires aux fermiers, jusqu'à la…